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このマークは、シマヤのイニシャルであるSをモチーフに、将来への発展性と躍動感を表現しています。 上の赤は、輝く太陽。誠実、思いやり、優しさに満ちた味づくりを。 下の青は、シマヤ天然材料の恵みである海。清潔感を意味し、そしてさらに、上下の組み合わせによって、「料理と心」「材料と味つけ」「シマヤとお客さま」との一体感を象徴しています。

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