シマヤでは、子どもたちに学校教育の中で伝統食である『みそ』に関する理解を深めてもらい、みそ文化を次世代に継承することを目的として、山口県内の小学3年〜6年生を対象に、みそ造り体験出前授業を2011年10月より行っております。 シマヤが行う出前授業は、【みそ知り博士】に扮した社員が講師として学校に伺い、『みそ』に関する講義とみその仕込作業を通じて、子どもたちに「発酵の不思議」を体験してもらい、「食への感謝の気持ち」を育むことを目指しております。 これまでも、多くの子どもたちに伝統食である『みそ』を通じて、啓蒙活動を進めて参りましたが、このような活動を地道に続けていくことが、次世代を担う子どもたちの「健康で楽しい食生活」を維持する上で大切であると考えています。 これからも、シマヤでは様々な活動を通じて食育への取り組みに努めていく予定です。

所 要 時 間 ２コマ（90分） 実 施 形 態 クラス単位 ５人から 対 象 小学校３年生から６年生 開 催 地 区 山口県内 受 講 料 無 料

１コマ目   講義 （ みその歴史・種類・材料・作り方・効能 ） ２コマ目   みそ仕込み作業 ※講義のみのお申し込みも可能です。

会  場   スクリーン   ホワイトボードもしくは黒板   机、椅子   帽子または三角巾、エプロン   各テーブルに、ボール大×１、ボール中×１ 時  間   午後から   準備の都合上、午後からの授業とさせてください。

T E L の 方  （株）シマヤ 技術開発部 ０８３４-６３-６７１２  （担当：原田・尾美） E-mailの方   miso@shimaya.co.jpへ直接メールください。   ※１週間から10日後に事務局よりお電話させていただきます。 （注）申込から１か月程度後の実施となります。       日程等によりお受けできない場合がございますが、ご了承ください。