みそ不思議発見

シマヤの思い

シマヤでは、子どもたちに学校教育の中で伝統食である『みそ』に関する理解を深めてもらい、みそ文化を次世代に継承することを目的として、山口県内の小学3年～6年生を対象に、みそ造り体験出前授業を2011年10月より行っております。
シマヤが行う出前授業は、【みそ知り博士】に扮した社員が講師として学校に伺い、『みそ』に関する講義とみその仕込作業を通じて、子どもたちに「発酵の不思議」を体験してもらい、「食への感謝の気持ち」を育むことを目指しております。
これまでも、多くの子どもたちに伝統食である『みそ』を通じて、啓蒙活動を進めて参りましたが、このような活動を地道に続けていくことが、次世代を担う子どもたちの「健康で楽しい食生活」を維持する上で大切であると考えています。
これからも、シマヤでは様々な活動を通じて食育への取り組みに努めていく予定です。

授業の概要

授業の流れ

※講義のみのお申し込みも可能です。

応募条件

申込方法