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れんこんの土佐煮

れんこんの土佐煮

れんこんの歯応えがおいしい、煮物です。

作り方

  1. れんこんはひと口大の乱切りにし、酢少々を加えた水で下ゆでする。
  2. 鍋に水を沸騰させ、Aで調味して(1)を煮含め、仕上げにかつお削り節を混ぜ合わせる。

→ 分量のめやす

材料(4人分)

材料名分量
れんこん300g
かつお削り節6g
2カップ
A だしの素顆粒6g
A 砂糖大さじ1
A うす口しょうゆ大さじ2
A 酒大さじ1

このレシピで使われている商品

だしの素(顆粒)
だしの素(顆粒)

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