大豆ひじきご飯
このレシピで使われている商品
だしの素（粉末）
材料
材料（2～3人分）
| 材料名 | 分量 | ||
|---|---|---|---|
| 芽ひじき | 8g | ||
| 大豆（水煮） | 100g | 1/2パック | |
| 油揚げ | 60g | 2枚 | |
| みつば | 4本 | ||
| 米 | 2合 | ||
| Aだしの素粉末 | 5g | 1/2袋 | |
| A水 | ２カップ | ||
| A酒 | 大さじ2 | ||
| Aみりん | 小さじ2 | ||
| Aしょうゆ | 大さじ1 | ||
作り方
- 米はといで、ザルにあげておく。ひじきはたっぷりの水に30分つけて戻し、ザルにあげて水気をきる。
- 油揚げは油抜きをして細切りにする。みつばは葉と茎に分け、葉は細切りに、茎は1cm長さに切る。
- 米を炊飯器の内釜に入れ、Aを加えて混ぜる。米の上に、ひじき、大豆、油揚げを入れて普通に炊く。炊き上がったら、みつばも加えて、さっくりと混ぜ合わせる。