鮭とさつまいものホイル焼き
このレシピで使われている商品
無添加だし鰹とれたて加工（粉末）
無添加だし鰹とれたて加工（顆粒）
材料
材料（2人分）
| 材料名 | 分量 | |
|---|---|---|
| 生鮭（切り身） | 160g | 2切れ |
| さつまいも | 100g | |
| 生しいたけ | 2枚 | |
| えのきたけ | 50g | 1/2袋 |
| 青ねぎ（小口切り） | 少々 | |
| レモン（くし形切り） | 1/4個 | |
| A無添加だしかつお | 3g | 小さじ1 |
| Aこしょう | 少々 | |
| B酒 | 小さじ4 | |
| Bしょうゆ | 小さじ1 | |
| バター | 20g | |
| サラダ油 | 適量 | |
作り方
- 生鮭は骨を取り、Aをふっておく。生しいたけ、えのきたけは石づきを切り落とす。
- さつまいもは皮をよく洗い、5㎜の輪切りにして水にさらす。水気をとって、ラップに包んで電子レンジ（500W)で2分30秒加熱する。
- アルミホイルに薄くサラダ油をひき、中央に1人分ずつ、さつまいも、生鮭、生しいたけ、えのきたけを順に重ね、Bをかけてバターをのせてアルミホイルを閉じる。同様にもう1人分を包む。
- オーブントースターで15～20分焼く。
- アルミホイルごと皿にのせ、青ねぎを散らしてレモンを絞っていただく。