じゃがいもとにんじんのきんぴら
じゃがいもとにんじんでつくる、きんぴら。ごぼうとは一味違った歯ごたえがうれしいです。じゃがいもは、ビタミンＣやＢ１、Ｂ６、食物繊維も多い。
カロリー：197 kcal (1人分)
このレシピで使われている商品
無添加だしあわせ（粉末）
材料
材料（4人分）
| 材料名 | 分量 | |
|---|---|---|
| じゃがいも | 大4個 | |
| にんじん | 1/4本 | |
| 赤唐辛子（輪切り） | 少々 | |
| A 無添加だしあわせ | 6g | 小さじ2 |
| A みりん | 大さじ2と2/3 | |
| A うす口しょうゆ | 大さじ2 | |
| A 酒 | 大さじ2 | |
| サラダ油 | 大さじ3 | |
作り方
- じゃがいもはうす切りにし、水にさらして水気をきる。
- にんじんは、うす切りにする。
- フライパンにサラダ油を熱し、赤唐辛子を加えて風味を出し、（1）（2）を炒め、調味料Ａで調味し、炒め合わせる。