２色そぼろのレタス包み

作り方

1. さやいんげんは、電子レンジで30秒加熱し、5mm長さの輪切りにする。
2. レタスは包みやすい大きさにちぎる。貝われ大根は根元を落としておく。
3. 耐熱ボウルに、ひき肉とAを入れてよく混ぜ合わせ、ラップをせずに電子レンジで2分加熱する。一度取り出して泡だて器でよく混ぜ、さやいんげんを加えて再び電子レンジで1分加熱し、きれいにほぐし混ぜ、肉そぼろを作る。
4. 別の耐熱ボウルに卵を溶きほぐし、Bを加えてよく混ぜ、ラップをせずに電子レンジで1分30秒加熱する。一度取り出して泡だて器でよく混ぜ、さらに30秒ほど加熱し、よくかき混ぜて炒り卵を作る。
5. 器に肉そぼろ、炒り卵、レタス、貝われ大根を盛り合わせ、レタスに包んでいただく。
6. ※ 電子レンジの加熱時間は500Ｗを基準としています。レンジの種類・Ｗ数に合わせて加熱時間を加減してください。