広島風お好み焼き

だしが効いた、キャベツたっぷりの広島風お好み焼きです。

カロリー：802 kcal (1人分)

食塩相当量：3.9g (1人分)

このレシピで使われている商品

だしの素（粉末）

材料（1枚分）

ボウルにAの薄力粉、だしの素、水を入れ、よく混ぜ合わせて生地をつくる。
キャベツはせん切りにし、青ねぎは小口切りにする。もやしは根をとる。
ホットプレートにサラダ油を熱し、生地の2/3量を円を描くように薄く広げ、キャベツをのせ、だしの素をふりかけ、その上にもやし、青ねぎ、いか天、豚バラ肉をのせる。その上に残りの1/3量の生地をかけて、生地をひっくり返して蒸し焼きにする。
（3）の横で中華めんを広げて、軽く炒める。
（4）の中華めんの上に、（3）のお好み焼きをのせる。その横に卵を割って卵黄をつぶして薄く広げ、卵の上にお好み焼きをのせ、上から軽く押さえてひっくり返す。
ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりなどでお好みに味付けする。