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鶏つけそば

鶏つけそば
カロリー:446 kcal (1人分)
調理時間:20分
食塩相当量:6.7g (1人分)

鶏肉を使ったお手軽な鴨南蛮風のつけそば。甘辛いつゆがそばにぴったり。

材料(2人分)

材料名分量
そば(乾燥)160g2束
鶏もも肉120g
長ねぎ30g1/2本
しめじ50g1/2パック
和食のつゆ100ml
240ml
水菜適量
白いりごま適量
七味唐辛子お好みで
ゆずこしょうお好みで

作り方

  1. 鶏肉は一口大、長ねぎは4等分に切り、しめじは根元を落とし小房に分けます。水菜はざく切りにします。
  2. フライパンを中火で温め、鶏肉を皮目から入れ、長ねぎ、しめじを入れて両面をこんがり焼きます。
  3. 水と和食のつゆを加えて5分ほど煮、器に入れて水菜と白ごまを加えます。
  4. そばは袋の表示通りにゆで、ザルにあげて器に盛り(3)につけていただきます。
  5. ※中華麺でもおいしくお召し上がりいただけます。

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嶋屋治兵衛和食のつゆ3倍
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