お料理レシピ

681kcal

「うなぎ」はたんぱく質や多種類のビタミン類をバランスよく含んだ栄養価の高い食材です。


	材　料（4人分）

1.	うなぎの蒲焼きは1.5cm角に切り、かにかまぼこは1cmの長さに切る。
2.	溶き卵に水と小麦粉を混ぜて衣を作り、1を加えて混ぜ、中温に熱した揚げ油にスプーンでひとすくいずつ落とし入れて揚げる。
3.	そうめんをゆでて冷水で洗い、水気をきって器に盛る。
4.	きゅうりの塩もみ、青ねぎの小口切り、大根おろし、卵黄をのせ、２の天ぷらものせる。
5.	つゆ自慢をかける。