いかとたけのこの
香醋みそあえ
1人分78kcal 調理時間約10分
材 料 (2人分)
いか(皮をむいたもの) 60g
たけのこ(ゆで) 100g
生わかめ 10g
シマヤ 恒順香醋 10ml
木の芽※
---A---
白みそ 24g
砂糖 3g
だし汁 10ml
※あさつき、しそなどでもおいいしくいただけます。


1. Aを混ぜ合わせ、電子レンジであたためて砂糖を溶かし、冷まして香醋を混ぜる。
2. いかは熱湯で茹で、1.5cm角に切る。
3. たけのこは小さい乱切りにして、だし(分量外100ml)で煮て冷ます。
4. わかめは水洗い後、熱湯でさっと茹で、食べやすい大きさに切る。
5. 2〜4 を1の香醋みそであえる。
6. 器に5を盛り、木の芽を飾る。


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