いかとたけのこの
香醋みそあえ
1人分78kcal 調理時間約10分
材 料 (2人分)
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いか(皮をむいたもの)
60g
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たけのこ(ゆで)
100g
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生わかめ
10g
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シマヤ 恒順香醋
10ml
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木の芽※
---A---
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白みそ
24g
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砂糖
3g
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だし汁
10ml
※あさつき、しそなどでもおいいしくいただけます。
1.
A
を混ぜ合わせ、電子レンジであたためて砂糖を溶かし、冷まして香醋を混ぜる。
2.
いかは熱湯で茹で、1.5cm角に切る。
3.
たけのこは小さい乱切りにして、だし(分量外100ml)で煮て冷ます。
4.
わかめは水洗い後、熱湯でさっと茹で、食べやすい大きさに切る。
5.
2〜4 を1の香醋みそであえる。
6.
器に5を盛り、木の芽を飾る。
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