鶏肉のマーマレード煮
このレシピで使われている商品
無添加だしあわせ（粉末）
無添加だしあわせ（顆粒）
材料
材料（2人分）
| 材料名 | 分量 | |
|---|---|---|
| 鶏むね肉 | 150g | 1/2枚 |
| └無添加だしあわせ | 2g | 1/3袋 |
| かたくり粉 | 大さじ1 | |
| さつまいも | 100g | 1/2本 |
| しめじ | 50g | 1/2パック |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| A 無添加だしあわせ | 4g | 2/3袋 |
| A 水 | 大さじ4 | |
| A オレンジマーマレード | 50g | |
| A 豆板醤(トウバンジャン) | 小さじ1/4 | |
| A しょうゆ | 小さじ2 | |
作り方
- 鶏肉は皮を取り除いて2～3cm角に切り、無添加だしあわせをふりかけて、味をなじませる。
- さつまいもは1cm厚さの半月切りにして耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジ（500W）で2分加熱する。
- しめじは石づきを切り落としてほぐす。【A】は混ぜ合わせておく。
- （1）の鶏肉にかたくり粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンに入れて表面を焼きつける。
- 鶏肉の表面が焼けたら、さつまいもとしめじを加え、【A】も加える。煮立ったら中火にして時々返しながら2～3分煮る。