鶏つくねのてり焼き
つゆで味付けが簡単なてり焼き。お弁当のおかずにも便利。
調理時間：15分
カロリー：219 kcal (1人分)
食塩相当量：1.7g (1人分)
このレシピで使われている商品
つゆ自慢鰹だし仕立て３倍
材料
材料（4人分）
| 材料名 | 分量 | |
|---|---|---|
| 鶏ひき肉 | 300g | |
| A しょうが（すりおろし） | 小さじ1 | |
| A 溶き卵 | 1個分 | |
| A 砂糖 | 小さじ1 | |
| A つゆ自慢鰹だし仕立て3倍 | 10ml | 小さじ2 |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 200g | 1個 |
| 片栗粉 | 小さじ4 | |
| 青じそ（せん切り） | 適量 | |
| つゆ自慢鰹だし仕立て3倍 | 50ml | 1/4カップ |
| 水 | 50ml | 1/4カップ |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
作り方
- ボールにひき肉､Aを入れてよく混ぜる。さらに玉ねぎ、片栗粉の順に加え､均一に粘りが出るまでよく混ぜる。
- フライパンにサラダ油を熱し､（1）のたねをスプーンですくって落とし､中火で両面を焼く。焼き色がついたら弱火にし、ふたをして3～4分蒸し焼きにする。
- つゆと水を混ぜ合わせ、（2）に加えて汁気が少なくなるまで、上下を返しながら煮る。器に盛り、せん切りにした青じそをのせる。