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厚揚げ煮

おだしの風味がしっかりと浸み込んだ煮もの。

調理時間：15分

カロリー：179 kcal (1人分)

食塩相当量：0.9g (1人分)

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このレシピで使われている商品

無添加おだし焼きあご（顆粒）

材料

分量のめやす

材料（2人分）

材料名	分量
厚揚げ	2枚	220g
無添加おだし焼きあご	1/2袋	2.5g
水	1カップ
こいくち醤油	小さじ2
砂糖	小さじ1

作り方

厚揚げは食べやすい大きさに切り、熱湯をかけて油抜きをする。
鍋に半量のだしと水、醤油、砂糖を入れ、ひと煮立ちさせる。
厚揚げを入れ、落し蓋をして弱火で10分煮る。残りのだしを加えてひと煮立ちさせる。