湯葉と水菜の煮びたし
いつもの野菜の煮びたしに湯葉を加えた、優しい味わいのひと品。
調理時間：15分
カロリー：57 kcal (1人分)
食塩相当量：1.1ｇ (1人分)
このレシピで使われている商品
無添加だしあわせ（粉末）
無添加だしあわせ（顆粒）
材料
材料（2人分）
| 材料名 | 分量 | |
|---|---|---|
| 平ゆば（干し） | 1枚 | |
| 水菜 | 150g | 1/2把 |
| しめじ | 50g | 1/2パック |
| A 無添加だしあわせ | 3g | 小さじ1 |
| A 水 | 60ml | 大さじ4 |
| A 酒 | 大さじ1 | |
| A みりん | 小さじ2 | |
| A うす口しょうゆ | 大さじ1/2 | |
作り方
- ゆばはさっと湯にくぐらせて戻し、短冊切りにする。
- 水菜は5cm長さに切る。しめじは根元を切り、小房に分ける。
- 鍋にAとしめじを入れて火にかけ、しめじに火が通れば、水菜とゆばを入れてさっと煮る。
- 水菜がしんなりしたら、火を止めてそのまま冷ます。冷めたら、器に盛りつける。