ハッセルバックポテト
このレシピで使われている商品
無添加だし鰹とれたて加工（粉末）
無添加だし鰹とれたて加工（顆粒）
材料
材料（2人分）
| 材料名 | 分量 | |
|---|---|---|
| じゃがいも(メークイン) | 300g | 中2個 |
| 【具】 | ||
| A スライスベーコン(みじん切り) | 40g | 2枚 |
| A にんにく(みじん切り) | 2.5g | 小1/2かけ |
| A オリーブ油 | 大さじ1 | |
| A 無添加だし かつお | 6g | 1袋 |
| A パセリ(みじん切り） | 大さじ1 | |
| 粉チーズ | 小さじ2 | |
作り方
- ＜ハッセルバックポテトの切り方＞じゃがいもは皮付きのまま、きれいに洗って水気をふく。下まで切り離さないように、じゃがいもを割りばし2本で挟むようにして置いて、端から3mm幅に切り込みを入れる。水をはったボウルにじゃがいもを入れて、切り込みの部分を洗うようにし、水気をふきとる。
- フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で炒め、香りが出てきたらベーコンを加えて炒める。カリっとなったら火から下ろし、無添加だしかつおとパセリを加えて混ぜる。
- （1）のじゃがいもの切り込みを開くようにして、（2）をはさみ込む。
- （3）を耐熱皿にのせ、（2）の残った油もかけてラップをし、電子レンジで（500W）約4分加熱する。取り出して竹串などで、火が通っていることを確かめる。
- 次にラップを外して、オーブントースターで約5分焼いたらできあがり。仕上げに粉チーズをふる。