鸡肉鸡蛋盖饭　Oyako Don

材料2人份

  • 鸡肉

    150g

  • 洋葱

    100g

  • 三叶

    2条

  • 鸡蛋(轻轻混合)

    2个

[A]

  • ・Shimaya Dashi-no-moto

    1/2小勺

  • ・水

    120ml

  • ・砂糖

    1大勺

  • ・清酒

    2大勺

  • ・酱油

    2大勺

  • 米饭

    400g(大碗2杯)

测量基准
  • 1大勺＝15ml，1小勺＝5ml
  • Shimaya Dashi-no-moto (粉末，颗粒) 1小勺＝ 约4g

做法

  1. 鸡肉切成小块。洋葱切片。将三叶切成3厘米长。
  2. 将[A]加入锅中并混合。加入鸡肉和洋葱，用中火炒。
  3. 鸡肉煮熟后，以打圈的方式加入打好的蛋液，再加三叶。盖上盖子并用小火煮约15至30秒钟，等待蛋液变您喜好的硬度后关火。
  4. 准备2碗米饭，然后将[3]分别放入一半。
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