味噌汤

材料4人份

  • 豆腐

    150g

  • 油炸豆腐

    30g

  • 水

    600ml

  • Shimaya Dashi-no-moto

    1小勺

  • 味噌

    40g

  • 葱

    适量

测量基准
  • 1大勺＝15ml，1小勺＝5ml
  • Shimaya Dashi-no-moto (粉末，颗粒) 1小勺＝ 约4g

做法

  1. 将豆腐切成1厘米的正方形。用开水清洗油炸豆腐，切成1厘米宽。
  2. 锅中加入水和油炸豆腐，开火煮沸，转小火并放入Shimaya Dashi-no-moto。
  3. 放入并搅拌开味噌，放入豆腐并在沸腾前关火。
  4. 盛在碗，添上横切的葱。

加味噌后要小心不要再煮沸。

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