豆腐のお吸いもの

豆腐のお吸いもの

鰹だしの香りが良い、シンプルなお吸いもの。

調理時間：10分

カロリー：29 kcal (1人分)

食塩相当量：1.2g (1人分)

このレシピを印刷する

このレシピで使われている商品

かつおだし（顆粒）42g

かつおだし（顆粒）42g

かつおだし（顆粒）

かつおだし（顆粒）

材料

分量のめやす

材料（4人分）

材料名分量
豆腐150g1/2丁
水菜適量
ゆずの皮お好みで
かつおだし（顆粒）4g
水600ml3カップ
塩1g
酒10ml小さじ2
しょうゆ10ml小さじ2

作り方

  1. 豆腐はさいの目切り、水菜は2～3cm幅に切る。
  2. 鍋に水を入れて沸かし、かつおだし、塩、酒、しょうゆで調味し、豆腐、水菜を加えてひと煮立ちさせる。
  3. 椀に（2）を注ぎ、お好みでゆずの皮を添える。

^
top