おすすめレシピ
ごぼうと牛肉の炊き込みご飯
ごぼうと牛肉が「いりこ」の風味でさらにおいしい！
調理時間：20分(米の浸水時間･炊飯時間を含まない）
カロリー：386 kcal (1人分)
食塩相当量：1.5g (1人分)
このレシピで使われている商品
いりこだしの素（顆粒）
材料
材料（4人分）
| 材料名 | 分量 | |
|---|---|---|
| 米 | 300g | 2合 |
| ごぼう | 80g | |
| 牛肉（うす切り肉） | 100g | |
| しょうが | 5g | 1/2かけ |
| 万能ねぎ（小口切り） | 適量 | |
| A いりこだしの素 | 4g | 1/2袋 |
| A 水 | 100ml | 1/2カップ |
| A みりん | 大さじ1 | |
| A しょうゆ | 大さじ1・1/2 | |
| 水 | 適量 | 2合の目盛まで |
作り方
- 米は洗ってザルに上げ、水気をきっておく。
- ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、ささがきにして水にさらす。牛肉は2～3cm幅に切り、しょうがはせん切りにする。
- 鍋に【A】の材料を入れて煮立て、しょうがを入れて牛肉をほぐしながら入れる。煮立ったらアクをとり、水気をきったごぼうを入れて5～6分煮て、ザルにあげて具材と煮汁を分ける。
- 炊飯器に米を入れて（3）の煮汁を加え、炊飯器の2合の目盛りまで水を加えて混ぜる。（3）の具材を加えてさっと混ぜ、普通に炊く。
- 炊き上がったら、さっくり混ぜ合わせ、小口切りの万能ねぎを散らす。