あごだし雑煮

香ばしい味わいの焼きあごだしで、お雑煮。

調理時間：15分(餅を焼く時間を含まない)

このレシピを印刷する

このレシピで使われている商品

焼きあごだし（粉末）

焼きあごだし（顆粒）

材料

分量のめやす

材料（2人分）

材料名	分量
鶏もも肉	50g
にんじん	20g
しいたけ	2枚
かまぼこ	うす切り2枚
みつば	適量
もち	2個
焼きあごだし	8g	1袋
水	400ml	2カップ

作り方

鶏肉はそぎ切りにして、さっと熱湯にくぐらせる。
にんじんは5mm厚さの輪切りにし、型で抜いてゆでる。しいたけは軸を切り落とす。
もちは色よく焼く。みつばは結ぶ。
鍋に分量の水を煮立て、焼きあごだしと鶏肉、にんじん、しいたけを入れて煮て、鶏肉に火を通す。
お椀に、もちと具を彩りよく盛りつけ、汁を注いでみつばを添える。