皿うどん
このレシピで使われている商品
海鮮かにだし
材料
材料（2人分）
| 材料名 | 分量 | |
|---|---|---|
| 豚うす切り肉 | 100g | |
| かに風味かまぼこ（ほぐす） | 20g（2個） | |
| かまぼこ（細切り） | 10g | |
| キャベツ | 150g | |
| 玉ねぎ | 50g（1/4個） | |
| しいたけ | 2枚 | |
| にんじん | 20ｇ | |
| ピーマン | 1個 | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| こしょう | 少々 | |
| 中華揚げ麺（市販品） | 100g（2食分） | |
| A かにだし | 6g（1袋） | |
| A 水 | 300ml(1・1/2カップ) | |
| A 酒 | 大さじ1 | |
| A しょうゆ | 大さじ1・1/2 | |
| ■水溶き片栗粉 | ||
| ・片栗粉 | 大さじ1 | |
| ・水 | 大さじ1 | |
作り方
- 豚肉は2cm幅に切り、キャベツは食べやすい大きさに切り、玉ねぎ、しいたけはうす切り、にんじん、ピーマンは短冊切りにする。
- 【A】の材料は混ぜ合わせておく。
- フライパンにごま油を中火で熱して豚肉を炒め、色が変わればを野菜を入れて炒める。にんじんに火が通れば、かに風味かまぼこ、かまぼこ、【A】を加えて煮る。
- ひと煮立ちしたら、こしょうで味を整えて弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火を止める。
- 器に1人分ずつの揚げ麺をのせ、（4）を半量ずつかける。