豚汁
このレシピで使われている商品
豚汁がおいしいみそ だし入300
材料
材料（2人分）
| 材料名 | 分量 | ||
|---|---|---|---|
| 大根 | 40g | ||
| にんじん | 30g | ||
| ごぼう（ささがき） | 30g | ||
| しいたけ | 1枚 | ||
| 白ねぎ | 25g | ||
| こんにゃく | 50g | ||
| 豚バラ肉（薄切り） | 50g | ||
| 青ネギ（小口切り） | お好みで | ||
| 水 | 300ml | ||
| みそ | 大さじ2 | 36g | |
作り方
- 大根、にんじんは5㎜厚さのいちょう切りにする。
- こんにゃくは短冊切りにして2分ほど下茹でする。
- しいたけは2㎜のうす切り、白ねぎは5㎜幅の小口切りにする。
- 豚バラ薄切り肉は3cm長さに切る。
- 鍋に分量の水と、(１)(２)、ごぼう（ささがき）を入れて火にかけ、煮立ったら豚肉としいたけを加える。再び煮立ったらアクを取り中火で煮る。
- 野菜に火が通ったら、白ねぎ、みそを加え、ひと煮立ちして火を止める。
- 器に盛り、お好みで青ネギを添える。