鶏南蛮風つけそば
こんがり焼いた鶏肉とネギで具だくさんの温かいつけそば。年越しそばにも。
調理時間：25分
カロリー：399 kcal (1人分)
食塩相当量：4.5g (1人分)
このレシピで使われている商品
溶かせば、ざるそばつゆ
材料
材料（2人分）
| 材料名 | 分量 | |
|---|---|---|
| そば（乾麺） | 160g | |
| 鶏もも肉 | 120g | |
| 長ねぎ | 60g（1本） | |
| しめじ | 30g（1/3パック） | |
| サラダ油 | 小さじ2 | |
| 水 | 250ml | |
| 溶かせば、ざるそばつゆ | 28g（4袋） | |
| ■薬味（お好みで） | ||
| 水菜・いりごま・七味とうがらし等 | 適量 | |
作り方
- 鶏肉は厚さ約1cmのそぎ切りにし、ねぎは長さ3cmに切る。しめじは根元を切り落として、小房に分ける。
- フライパンにサラダ油小さじ１を入れて中火で熱し、ねぎを入れて焼き色がつくまで4～5分焼いて取り出す。
- （2）のフライパンにサラダ油小さじ1を加えて中火で鶏肉としめじを焼く。焼き色がついたら水を注ぎ、煮立ったらねぎを戻してざるそばつゆを加えて混ぜ合わせ、フタをして5分ほど煮る。
- そばは表示通りにゆでて、流水で洗って水気をきり、器に盛る。お好みの薬味を添えて、（3）のつゆにつけていただく。