太刀魚の唐揚げの旨さっぱり仕立て
このレシピで使われている商品
酢×だしのうまタレ
作り方
- 長ねぎは縦半分に切って斜め細切りにし、水にさらして水気をきる。貝われ菜は根元を落として、長さを半分に切る。
- 太刀魚は背びれと腹骨を取り除き、両面に細かく切り込みを入れて小骨を切り、片栗粉を軽くまぶす。
- フライパンに油を深さ1cmほど入れて熱し、太刀魚を焼く。途中で裏返してカラリと揚げ焼きにし、油をきる。
- 唐揚げした太刀魚を皿にのせて、長ねぎと貝われ菜を上に盛り、酢×だしのうまタレをかけていただく。
酢×だしのうまタレ