チキン南蛮

鶏肉の味付けから、タルタルソースづくりまで、うまタレの大活躍レシピ。

調理時間：30分

カロリー：481 kcal (1人分)

食塩相当量：1.8g (1人分)

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このレシピで使われている商品

酢×だしのうまタレ

材料

分量のめやす

材料（4人分）

材料名	分量
鶏もも肉	2枚	500g
小麦粉	大さじ2	18g
卵	1個
酢×だしのうまタレ	大さじ3
サラダ油	適量
＜タルタルソース＞
卵	2個
玉ねぎ	1/2個	100g
パセリ	適量
酢✖だしのうまタレ	大さじ1
マヨネーズ	大さじ5

作り方

鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
ビニール袋に小麦粉を入れて（1）を入れて小麦粉をまぶし、溶き卵を加えて全体に絡める。
フライパンに多めに油を熱し、（2）の両面を焼き、バットに入れて熱いうちに全体に酢×だしのうまタレをかけて浸み込ませる。
卵を固めにゆで、殻をむいて大きめのみじん切りにする。
玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、しっかり水気を絞る。パセリは細かく刻む。
酢×だしのうまタレ、マヨネーズ、（4）と（5）を混ぜてタルタルソースを作る。
（3）を皿に盛り、（6）をかけて出来上がり。