かれいの煮つけ
このレシピで使われている商品
溶かせば、そうめんつゆ
材料
材料（2人分）
| 材料名 | 分量 | |
|---|---|---|
| かれい（切り身） | 200g（2切れ） | |
| 洗いごぼう | 30g（1/3本） | |
| 木の芽（お好みで） | 少々 | |
| A 溶かせば、そうめんつゆ | 1本 | |
| A 水 | 100ml（1/2カップ） | |
作り方
- かれいは、皮目に十文字の切り目を浅く入れる。
- ごぼうは皮をきれいに洗い、長さ4cmに切る。太いものは縦半分または4つに切り、水にさらして水気をきる。
- 深めのフライパンに【A】を合わせて火にかけ、煮立ったらかれいを切り目を上にして並べて入れ、煮汁をスプーンですくって皮面にかけて煮る。
- 再び煮立ったら中火にして（2）を加え、アルミホイルで落としぶたをして、弱めの中火で8～10分程煮る。
- 器に盛って煮汁をかけ、木の芽を添える。