薬味和えめん
このレシピで使われている商品
溶かせば、そうめんつゆ
材料
材料（2人分）
| 材料名 | 分量 | |
|---|---|---|
| 鶏ささみ | 120g（2本） | |
| └酒 | 大さじ1 | |
| 枝豆（冷凍）（むき身） | 35g | |
| きゅうり | 50g（1/2本） | |
| ■薬味 | ||
| ・しょうが（うす切り） | 2枚 | |
| ・青じそ | 4枚 | |
| ・みょうが | 2個 | |
| A 溶かせば、そうめんつゆ | 2本 | |
| A 水 | 大さじ2 | |
| ゆでうどん（冷し用・水でほぐすタイプ） | 2食分 | |
作り方
- 鶏ささみは耐熱皿にのせて酒をふり、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600W）で2分30秒加熱する。粗熱が取れたら粗くほぐす。
- 枝豆は表示に従って解凍してむき身にし、うす皮もむく。きゅうりは斜めうす切りにして、せん切りにする。
- 薬味のしょうが、青じそ、みょうがはせん切りにして水につけ、すぐに取り出して水気をきる。
- うどんはザルに入れて冷水の中でサッとほぐし、水気をよくきってボウルに入れる。
- （4）に【A】を入れて全体を混ぜ、（1）～（3）をすべて加えて手早く混ぜ合わせる。