キムチ麻婆豆腐
このレシピで使われている商品
粉de鍋コク旨キムチ鍋つゆ
材料
材料（2人分）
| 材料名 | 分量 | |
|---|---|---|
| 絹ごし豆腐 | 300g（1丁） | |
| 豚ひき肉 | 100g | |
| 長ねぎ | 50g（1/2本） | |
| 青ねぎ | 適量 | |
| コク旨キムチ鍋つゆ | 大さじ1 | |
| ごま油 | 小さじ2 | |
| 水 | 100ml（1/2カップ） | |
| 水溶き片栗粉 | ||
| └片栗粉 | 小さじ2 | |
| └水 | 小さじ2 | |
| ラー油（お好みで） | 適量 | |
作り方
- 絹ごし豆腐は1.5cm角に切る。長ねぎは粗みじん切りにし、青ねぎは小口切りにする。
- フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を加えて炒める。
- 豚ひき肉に火が通れば、水と絹ごし豆腐と長ねぎを入れて煮立て、「鍋つゆ」を加えてさらに煮る。
- 水溶き片栗粉をまわし入れてとろみをつけ、青ねぎを散らす。お好みでラー油をふりかける。