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さつまいものみそ汁

さつまいものみそ汁

秋が旬の素材「さつまいも」を使用した、いりこだしのみそ汁です。

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定番レシピ

このレシピで使われている商品

いりこだしの素（顆粒）

材料

分量のめやす

材料（4人分）

材料名	分量
さつまいも	240g
油揚げ	60g
ねぎ	適量
いりこだしの素	4g
みそ	45g	大さじ2・1/2
水	600ml

作り方

さつまいもは皮つきのまま8mm厚さの輪切りにし、4等分に切る。
油揚げは油抜きをし、1cm幅の短冊切りにする。
ねぎは小口切りにする。
鍋に水を沸騰させ、いりこだしの素、（1）のさつまいも、（2）の油揚げを加えて煮、みそを溶き入れ、（3）のねぎを散らす。