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肉のおかず
ステーキのだしバター添え

ステーキのだしバター添え

ビーフステーキにもだしバターがびったり！

調理時間：15分

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定番レシピおもてなし

このレシピで使われている商品

だしの素（粉末）

材料

分量のめやす

材料（2人分）

材料名	分量
牛ステーキ肉	200g～260g	2枚
サラダ油	大さじ1
粗挽きこしょう	適量
■だしバター
A バター	20g
A だしの素（粉末）	小さじ1/2

作り方

バターを常温に戻して「だしの素」を入れ、しっかりと混ぜる。
牛肉は室温におき、赤身と脂身の間にある白い筋に包丁で3～4カ所切り込みを入れておく。
フライパンに油を熱して肉を入れ、最初強火で表面を焼いてから中火にし、両面を好みの焼き加減に焼く。
焼き上がれば、こしょうをふり（1）をのせる。