筑前煮
このレシピで使われている商品
焼きあごつゆ
材料
材料（2人分）
| 材料名 | 分量 | |
|---|---|---|
| 鶏もも肉 | 100g | 1/2枚 |
| 里いも | 80g | 2個 |
| にんじん | 20g | |
| たけのこ（ゆで） | 50g | |
| れんこん | 50g | |
| ごぼう | 40g | |
| こんにゃく | 50g | |
| しいたけ | 2枚 | |
| 絹さや | 4枚 | |
| サラダ油 | 小さじ2 | |
| 炭火焼きあごつゆ | 30ml | 大さじ2 |
| 水 | 220ml | |
作り方
- 鶏もも肉はひと口大に切る。里いもは皮をむいて半分に切って、下ゆでする。
- にんじん、たけのこ、れんこん、ごぼうは、大きさをそろえた乱切りにする。
- こんにゃくは下ゆでし、スプーンを使ってひと口大にちぎる。しいたけも食べやすく切る。
- 鍋にサラダ油を熱して（1）～（3）を炒め、全体に油が回ったら水を加える。ひと煮立ちしたら、つゆを加えて中火でゆっくり煮含める。
- 器に盛り、色よく下ゆでした絹さやを散らす。