あんかけチャーハン
味付けはかにだしのみ！かにだしの旨味がしっかりと味わえる、和風のあんかけチャーハンです。
調理時間：20分
カロリー：410 kcal (1人分)
食塩相当量：3.4g (1人分)
このレシピで使われている商品
海鮮かにだし
材料
材料（2人分）
| 材料名 | 分量 | ||
|---|---|---|---|
| ごはん | 茶碗2杯分 | 300g | |
| 卵 | 2個 | ||
| 長ねぎ | 50g | 1/2本 | |
| にんじん | 30g | ||
| かにだし | スティック2本 | 12g | |
| こしょう | 適量 | ||
| サラダ油 | 適量 | ||
| Aかにだし | スティック1本 | 6g | |
| Aすりおろししょうが | 小さじ1/2 | ||
| A水 | 300ml | ||
| B片栗粉 | 小さじ2 | ||
| B水 | 小さじ4 | ||
作り方
- 長ねぎは青い部分を適量小口切りにし、残りの部分とにんじんをみじん切りにする。
- ボウルにごはんを入れ、卵とよく混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油を入れて熱し、(2)とみじん切りにした長ねぎ、にんじんを入れ、パラパラになるまで炒める。
- (3)に小口切りした長ねぎとかにだし(12g)、こしょうを加え、炒める。
- 鍋に【A】を入れてひと煮立ちさせ、【B】でとろみをつける。
- 器に(4)を盛り、上から(5)をかける。