ゴーヤーナムル

ゴーヤーナムル

ゴーヤーの苦みが食欲そそる、焼きあごだしが効いたナムル

調理時間：15分

カロリー：42 kcal (1人分)

食塩相当量：0.7g (1人分)

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お酒にぴったり 簡単スピード

このレシピで使われている商品

焼きあごだし（粉末）

焼きあごだし（粉末）

焼きあごだし（顆粒）

焼きあごだし（顆粒）

材料

分量のめやす

材料（4人分）

材料名分量
ゴーヤー200g（1本）
塩1.5g（小さじ1/4）
A 焼きあごだし8g（1袋）
A いりごま（白）小さじ1/2
A ごま油大さじ1

作り方

  1. ゴーヤーは縦半分に切って種とワタを取り除き、3mm幅のうす切りにする。ボウルに入れて塩をふって軽くもみ混ぜて5分ほどおき、水分が出てきたら水で塩分を洗い流す。
  2. (1)を耐熱容器に並べ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱がとれたらキッチンペーパーでしっかりと水気をふく。
  3. ボウルに【A】を混ぜ合わせ、(2)を入れて和える。

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