年越しそば鍋
忙しい大晦日におすすめ！夕食～年越しそばまで、おいしく楽しめます。
調理時間：15分（食卓で鍋を煮る時間は含まず）
カロリー：477 kcal (1人分)
食塩相当量：4.7g (1人分)
このレシピで使われている商品
だしを味わう そばつゆ
材料
材料（2人分）
| 材料名 | 分量 | |
|---|---|---|
| 鶏もも肉 | 250g（1枚） | |
| 長ねぎ（白い部分） | 100g（1本分） | |
| まいたけ | 100g（1パック） | |
| 水菜 | 100g（1/2袋） | |
| サラダ油 | 少々 | |
| A だしを味わうそばつゆ | 18g（2袋） | |
| A 水 | 600ml（3カップ） | |
| A 酒（お好みで） | 大さじ２ | |
| ■シメ用 | ||
| そば(乾麺) | 100g（1束） | |
| 又はゆでそば | 1玉 | |
| 七味とうがらし（お好みで） | 少々 | |
作り方
- 鶏肉はひと口大に切る。まいたけは根元を切ってほぐし、水菜は5cm長さに切る。
- 長ねぎは４cm長さに切り、フライパンにサラダ油を熱して並べ入れ、転がしながら焼き色をつける。
- そばは表示通りにゆでて、流水で洗ってザルにあげ、水気をきる。
- 食卓に鍋を用意して【A】を入れて煮立たせ、鶏肉、まいたけを加えて、フタをして弱火で5分煮る。鶏肉に火が通れば（2）と水菜を加え、好みの煮え加減でつゆごと取り分けていただく。
- ある程度鍋で楽しんだら、残ったつゆに（3）のそばを加えて温め、シメにいただく。