和風カレー
このレシピで使われている商品
だしの素（粉末）
材料
材料（4人分）
| 材料名 | 分量 | |
|---|---|---|
| 豚もも肉（うす切り） | 150g | |
| 玉ねぎ | 200g（中1個） | |
| にんじん | 70g（1/2本） | |
| じゃがいも | 150g（中1個） | |
| カレールウ（市販品） | 4皿分 | |
| サラダ油 | 小さじ1 | |
| だしの素（粉末） | 4g（小さじ1） | |
| 水 | 適量（カレールウの表示通り） | |
| 温かいご飯 | 600g（茶碗4杯） | |
作り方
- 豚肉は5cm幅に切る。玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは小さめのひと口大に切る。
- 厚手の鍋に油を熱し、豚肉を入れて炒める。肉に焼き色がついたら、じゃがいも以外の具材を入れ、玉ねぎが透明になるまでよく炒める。
- ルウの表示の分量の水を加えて、沸騰したらアクを取り、じゃがいもを加えて約15分ほど煮込む。
- じゃがいもに火が通ればいったん火を止めて、ルウを割り入れて溶かし「だしの素」を加えて、再び弱火でとろみがつくまで煮込む。
- 器にご飯を盛り、（4）をかけていただく。