焼きうどん
だしの素で味が決まる、しょうゆ風味の焼きうどん。
調理時間：15分（うどんをゆでる時間を含まず）
カロリー：567 kcal (1人分)
食塩相当量：3.7g (1人分)
このレシピで使われている商品
だしの素（粉末）
材料
材料（1人分）
| 材料名 | 分量 | |
|---|---|---|
| 干しうどん | 100g（1束） | |
| 豚うす切り肉 | 60g | |
| にんじん | 10g | |
| キャベツ | 80g（1枚） | |
| 玉ねぎ | 25g（1/8個） | |
| ピーマン | 15g（1/2個） | |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| シマヤだしの素（粉末） | 4g（小さじ1） | |
| しょうゆ | 小さじ1 | |
| こしょう | 少々 | |
作り方
- うどんは表示通りにゆでて、ザルに上げて水気をきる。
- 豚肉は3cm幅に切り、にんじんは短冊切りにする。キャベツはひと口大に切り、玉ねぎ、ピーマンはタテに5㎜幅に切る。
- フライパンに大さじ1/2の油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、キャベツを順に加えて炒める。
- 野菜がしんなりとしたら奥側に寄せ、手前に残りの油と（1）のうどんを入れて炒める。
- うどんに「だしの素」をかけて全体を炒め、鍋肌からしょうゆを加えて混ぜ、こしょうで味をととのえる。