豆腐と油揚げのみそ汁

豆腐と油揚げのみそ汁

だしの素を使った定番のみそ汁。

調理時間：10分

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定番レシピ

このレシピで使われている商品

かつおだし（顆粒）

かつおだし（顆粒）

だしの素（粉末）

だしの素（粉末）

材料

分量のめやす

材料（4人分）

材料名分量
豆腐 150g（1/2丁）
油揚げ30g
水600ml
シマヤだしの素又はシマヤかつおだし小さじ1
みそ40g
青ねぎ（小口切り）適量

作り方

  1. 豆腐は1cm角に切る。油揚げは熱湯をかけて余分な油を取り除き、1cm幅に切る。
  2. 鍋に水と油揚げを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして、だしの素を加える。
  3. みそを溶き入れて豆腐を加え、再び煮立つ直前で火を止める。
  4. お椀に盛り、小口切りのねぎを添える。

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