なすとオクラのみそ汁
このレシピで使われている商品
いりこだし（顆粒）42g
いりこだしの素（顆粒）
作り方
- なすは1cm幅の輪切りにして、水に15分放ってアクを抜く。
- オクラは5㎜厚さの輪切りにする。みょうがは縦薄切りにして水に放ち、水気を絞る。
- 鍋にサラダ油を熱し、水気をきったなすを炒め、全体に油が回ったら分量の水を加えて煮る。
- なすに火が通ればオクラといりこだしの素を加え、みそを溶き入れる。
- ひと煮立ちしたら火を止め、碗に注ぎ、みょうがを添える。
いりこだし（顆粒）42g
いりこだしの素（顆粒）