豆苗のスープパスタ
ビタミン豊富な豆苗を使ってさっと作る、和風スープスパゲッティ。
調理時間：15分(スパゲッティをゆでる時間を含まない)
カロリー：372 kcal (1人分)
食塩相当量：3.8g (1人分)
このレシピで使われている商品
焼きあごだし（顆粒）
材料
材料（2人分）
| 材料名 | 分量 | |
|---|---|---|
| スパゲッティ | 140g | |
| └塩（ゆで用） | 適量 | |
| 豆苗（根元を落として） | 60g | 1/2パック |
| スライスベーコン | 40g | 2枚 |
| オリーブ油 | 小さじ1 | |
| 焼きあごだし（顆粒） | 8g | 1袋 |
| 水 | 400ml | 2カップ |
| うす口しょうゆ | 小さじ1/2 | |
| 粗びき黒こしょう | 少々 | |
作り方
- 豆苗は根を切り落として洗い、長さを半分に切る。ベーコンは1cm幅に切る。
- たっぷりの熱湯に塩を加え、スパゲッティを表示時間通りにゆで、ザルにあげて水気をきる。
- フライパンに油を熱し、ベーコンを炒める。軽く焼き色がついたら、ゆでたスパゲッティとゆで汁大さじ2、焼きあごだしを加えて混ぜ炒める。
- スパゲッティに味がからめば、分量の水を加えて火を強める。煮立ったら豆苗を入れてサッと煮て、うす口しょうゆとこしょうで味をととのえればできあがり。