肉じゃが
このレシピで使われている商品
蔵の味つゆ４倍
材料
材料（2人分）
| 材料名 | 分量 | |
|---|---|---|
| 牛こま切れ肉 | 80g | |
| じゃがいも | 200g（大1個） | |
| 玉ねぎ | 100g（中1/2個） | |
| にんじん | 50g（中1/3本） | |
| 糸こんにゃく | 50g | |
| 絹さや | 10g（5～6枚） | |
| 蔵の味つゆ | 45ml（大さじ3） | |
| 水 | 300ml | |
| サラダ油 | 大さじ1/2 | |
作り方
- じゃがいもは皮をむいて2～4つに切り、面取りする。
- 玉ねぎはくし形に切る。
- にんじんはじゃがいもより、小さめの乱切りにする。
- 糸こんにゃくは下茹でをして食べやすい長さに切る。
- 絹さやは筋を取り除いてゆで、斜め半分に切る。
- 鍋にサラダ油を熱し、牛こま切れ肉を加えて炒める。
- 肉の色が変わったら、（1）～（4）の材料を加えてさらに炒める。
- （7）に水を加えて落とし蓋をしてアクをとりながら15分煮る。「蔵の味つゆ」を加えてさらに10分煮含め、（5）の絹さやを散らす。