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れんこんとえびのホットサラダ

焼きあごだしで和えるだけのサラダです。

調理時間：15分

カロリー：143 kcal (1人分)

食塩相当量：0.9g (1人分)

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このレシピで使われている商品

焼きあごだし（粉末）

焼きあごだし（顆粒）

材料

分量のめやす

材料（2人分）

材料名	分量
れんこん	70g
むきえび	100g
エリンギ	70g
ミニトマト	4個
焼きあごだし	4g	1/2袋
オリーブ油	大さじ1

作り方

れんこんは1cm幅のいちょう切りにし、酢水につけておく。
えびは背ワタをとり除き、エリンギは軸を1.5cm厚さの輪切りにし、かさを4等分に切る。
鍋に湯を沸かして（1）、（2）をゆで、えびに火が通ったらざるにあげ、お湯をきる。
半分に切ったミニトマトと（3）をボウルに入れ、焼きあごだしとオリーブ油を加えてあえる。