レンジ煮魚

作り方

1. 白身魚は皮側に切り目を入れる。なすはピーラーで皮をむき、長さを半分に切って縦に4つ割りに切り、水にさらす。
2. オクラは塩少々（分量外）をまぶして表面をこすり、水でサッと洗って斜め半分に切る。
3. 耐熱皿に魚→しょうが→だしパックの順に重ね入れ、魚の周りになすを並べる。だしパックの上から水、みりんを回しかけて、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で3分～3分30秒加熱する。
4. いったん取り出して、下にたまった煮汁をだしパックにかけてオクラを加え、再びラップをして電子レンジで1分加熱する。粗熱が取れたら、器に盛って煮汁をかける。
5. ※電子レンジの加熱時間は機種・材料に合わせて加減してください。
6. ※電子レンジ（500W）の場合は、最初3分30秒～4分加熱し、次にオクラを加えて1分加熱してください。