旨さっぱりコロッケ
このレシピで使われている商品
酢×だしのうまタレ
材料
材料（4人分）
| 材料名 | 分量 | |
|---|---|---|
| じゃがいも | 500g | |
| 合いびき肉 | 200g | |
| 玉ねぎ | 1/2個 | 100g |
| 小麦粉 | 適量 | |
| 卵 | 1個 | |
| パン粉 | 適量 | |
| 酢×だしのうまタレ | 適量 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| 揚げ油 | 適量 | |
作り方
- じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、水でさっと洗う。耐熱皿に並べふんわりとラップをかけて、電子レンジ500Wで9分加熱する。じゃがいもから出た水気を除いて、フォークなどでつぶす。
- 玉ねぎはみじん切りにする。
- フライパンにサラダ油を熱し、（2）を入れて炒め、しんなりとしたら合いびき肉と塩、こしょうを加えてさらに炒めて冷ましておく。
- （1）と（3）を混ぜ合わせ、小判型にする。
- 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、中温(180℃)の油で揚げる。
- 酢×だしのうまタレをかけていただく。