京風みそ鍋
このレシピで使われている商品
無添加だしあわせ（粉末）
材料
材料（4人分）
| 材料名 | 分量 | |
|---|---|---|
| 鯛の切り身 | 300g | |
| 豆腐 | 1/2丁 | |
| 白菜 | 中1/2個 | |
| 大根 | 中1/4本 | |
| 水菜 | 1束 | |
| 青ねぎ | 3本 | |
| 生しいたけ | 4枚 | |
| 生麩 | 100g | |
| A 無添加だしあわせ | 12g | 2袋 |
| A 白みそ | 大さじ6 | |
| A 塩 | 小さじ1/3 | |
| A 酒 | 大さじ4 | |
| 水 | 5カップ | |
作り方
- 鯛はひと口大のそぎ切りにし、熱湯をかけて霜降りにし、水気をきる。
- その他の材料は食べやすい大きさに切る。
- 鍋に水を沸騰させ、調味料Ａで調味し、（1）（2）の材料を入れて煮る。