納豆汁

相性のよい納豆となめこの組み合わせの、お味噌汁。

調理時間：10分

カロリー：147 kcal (1人分)

食塩相当量：2.1g (1人分)

このレシピで使われている商品

無添加だし鰹とれたて加工（粉末）

無添加だし鰹とれたて加工（顆粒）

材料（2人分）

里いもは皮をむき、ひと口大に切る。
にんじんは短冊切りにする。こんにゃくも短冊切りにして、さっとゆでる。
厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きし、1cm幅に切る。なめこはザルに入れて水洗いし、水気をきる。
鍋に水、里いも、にんじん、こんにゃくを入れて火にかける。煮立ったらアクをとり、無添加だしかつおを加えて煮る。里いもが柔らかくなったら、厚揚げ、なめこも加え、さらにひと煮立ちしたら、みそで味付けをする。
仕上げに少量の汁で納豆を溶いてから加え、さっと混ぜて火を止める。お椀に注ぎ、小口切りのねぎを添える。