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とろろそば

とろろをのせた、胃にもやさしい温かいそば。三日とろろにも。

調理時間：15分

カロリー：398 kcal (1人分)

食塩相当量：4.2g (1人分)

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定番レシピ

このレシピで使われている商品

だしを味わうそばつゆ

材料

分量のめやす

材料（1人分）

材料名	分量
やまいも	50g
卵黄	1個
長ねぎ（小口切り）	10g
青のり（お好みで）	適量
ゆでそば	1玉
だしを味わうそばつゆ	9g	1袋
湯	280ml

作り方

やまいもは皮をむいてすりおろして、とろろにする。
器にそばつゆ1袋と280mlの熱湯を入れて溶き、つゆを作る。
湯通しして温めたそばを器に入れ、（1）のとろろ、卵黄、小口切りのねぎをのせて、お好みで青のりをふる。