アボカドとえびのマヨ炒め
マヨネーズにだしを効かせた、クリーミーなエビの炒めもの。
調理時間：20分(えびに下味をつける時間は含まず)
カロリー：305 kcal (1人分)
食塩相当量：0.8g (1人分)
このレシピで使われている商品
こんぶだしの素（顆粒）
材料
材料（2人分）
| 材料名 | 分量 | |
|---|---|---|
| えび（無頭・殻をむいて） | 85g | 6～7尾 |
| A 酒 | 大さじ1 | |
| A 片栗粉 | 大さじ1 | |
| アボカド（種と皮を除いて） | 140g | 1個 |
| 白ねぎ（みじん切り） | 20g | |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| B こんぶだしの素 | 3g | 小さじ1 |
| B マヨネーズ | 大さじ1 | |
| B プレーンヨーグルト | 30ｇ | 大さじ2 |
作り方
- えびは殻をむいて背ワタを取ってボウルに入れ、【A】を加えて30分位おく。
- アボカドは包丁で種まで縦向きに1周ぐるりと切れ目を入れ、ひねって2つに分ける。皮をむいて、ひと口大に切る。
- 【B】の材料を混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りの白ねぎを炒める。香りが出たら、下ごしらえした（1）と（2）を手早く強火で炒め、（3）を加えてサッと炒める。