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大根といかの煮もの

こんぶだしが煮物のおいしさを引き立てます。

調理時間：40分

カロリー：102 kcal (1人分)

食塩相当量：2.0g (1人分)

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このレシピで使われている商品

こんぶだしの素（顆粒）

材料

分量のめやす

材料（4人分）

材料名	分量
大根	400g
いか（輪切り）	200g
しょうが	5g	1/2かけ
Aこんぶだしの素	4g
Aみりん	大さじ3
Aしょうゆ	大さじ2
A水	2カップ

作り方

大根は厚さ1.5cmの半月切りにして皮をむき、下茹でする。しょうがは、半分は薄切りにし、残りは千切りにする。
鍋に【A】、薄切りにしたしょうがを入れてひと煮立ちさせ、いかをさっと煮て取り出す。
大根を入れ、落し蓋をして弱火～中火で15分煮る。
いかを戻し入れ、煮汁が少なくなるまで約10分煮る。
器に盛り、千切りにしたしょうがを添える。